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vol.56 アスパラガスとじゃがいものグラタン   2014-04-08
4月にです!春野菜をたくさん取って、元気になろう!今月は、アスパラギンサンたっぷりのアスパラと、じゃがいもを使ったレシピご紹介します。

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■材料■
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アスパラ 1束/1人
じゃがいも 1個/1人
オリーブオイル
塩・こしょう
バター
粉チーズ 

■作り方■
1.オーブンを250度にセット オーブン無い人は、トースターで焼きます(^u^)
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2.アスパラガスは、適当な長さに切って、さっとゆでておく
じゃがいもは、スライサーでスライスして、生のままオリーブオイル、塩・こしょうでざっとあえておく
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2.耐熱皿に、オリーブオイルを引き、じゃがいも半量、粉チーズ、アスパラガス半量、塩・こしょう、じゃがいも半量、粉チーズ、アスパラガス半量、塩・こしょう、粉チーズの順番で重ねる
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3.最後にバターを置いて、オーブンで15分焼く、串を刺してみて、じゃがいもにすっと刺さったら完成!
■余談■
今日は、薄くたたいた豚のカツレツに、ミニトマトとにんにく、塩、こしょう、オリーブオイルで和えたソースをかけたメインディッシュの付け合わせにしました。



















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