vol.72 キーマカレー 2015-08-31
今日は、8月31日、8月のレシピ更新、ギリギリセーフ!
まだ、晩夏ということで、カレーレシピのご紹介です。

■材 料■

ひき肉 250g
水 60㏄
塩 小さじ1/2
ピーマン たくさん
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
しょうが 大さじ1
カレー粉 大さじ1.5
チキンブイヨンの素 1個
水 3カップ
トマトペースト 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
サラダ油 大さじ2
■作り方■
1.お肉に、水60㏄塩小さじ1/2加えて混ぜておく
フライパンに、サラダ油、にんにく、しょうがのみじん切りを炒める
玉ねぎをよくいためる、ピーマンを加え、ひき肉もいためる
2.チキンブイヨンの素、水、カレー粉を加え、強火で、水分をとばしながら煮る

3.水分が少なくなってきたら、トマトペーストを加える

4.食べる前に、ヨーグルトを加えて完成


■Point!■
ピーマンがポイントです!
今日は、トマトの角切り、なすを揚げたものを添えました。
オクラとか、カボチャの揚げたのなんかものせると、色がきれいですね。
ライスを、ターメリックライスにすると、また本格的でしょうね~!(^^)!
まだ、晩夏ということで、カレーレシピのご紹介です。

■材 料■

ひき肉 250g
水 60㏄
塩 小さじ1/2
ピーマン たくさん
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
しょうが 大さじ1
カレー粉 大さじ1.5
チキンブイヨンの素 1個
水 3カップ
トマトペースト 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
サラダ油 大さじ2
■作り方■
1.お肉に、水60㏄塩小さじ1/2加えて混ぜておく
フライパンに、サラダ油、にんにく、しょうがのみじん切りを炒める
玉ねぎをよくいためる、ピーマンを加え、ひき肉もいためる
2.チキンブイヨンの素、水、カレー粉を加え、強火で、水分をとばしながら煮る

3.水分が少なくなってきたら、トマトペーストを加える

4.食べる前に、ヨーグルトを加えて完成


■Point!■
ピーマンがポイントです!
今日は、トマトの角切り、なすを揚げたものを添えました。
オクラとか、カボチャの揚げたのなんかものせると、色がきれいですね。
ライスを、ターメリックライスにすると、また本格的でしょうね~!(^^)!