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vol.85 焼き柿   2016-11-29

11月に入りました。
近所の柿の木もすっかり枝打ちが終わりました。

みなさん、柿は食べますか?
柿は、ビタミンが豊富で、二日酔いにも効くそうですよ。

最近、友人に柿をいただきました。
私は柿は苦手なのですが、まあ、その柿が甘くて美味しいこと、
1つは焼き柿にして食べてみました。



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■材 料■
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柿  1個
■作り方■

1.柿を皮つきヘタ付きのまま8等分にして、魚焼き器に並べる
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2. 強火で8分ほど、皮に焦げ目がつくまで焼く
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3.皮をむいていただく

■余 談■

焼きいもは聞くけど、焼き柿って、おも白いですね。
焼くと甘みがぐんと増します、お試しください。

このレシピは、大原千鶴さんの「きょうの料理」です!(^^)!



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