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秋刀魚のグリル   2017-09-30
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■材料■

秋刀魚の3枚卸 4尾

秋刀魚にかける具
パルミジャーノレッジャーノ  大さじ4
パン粉            大さじ4
にんにく           2片
オレガノ           小さじ1(パセリ大さじ1)
こしょう
オリーブオイル        大さじ3

■作り方■
1.サンマの皮をむいておく
2.サンマにかける具をボールに入れ、よくかき混ぜておく
2。オーブン240度にセットしておく
  耐熱皿に秋刀魚の皮側を下にして、重ならないように並べる
3.サンマに2の具をまんべんなく上に乗せる
4.オーブンで15分焼いて完成!

■ポイント■

秋刀魚の皮をむくと、秋刀魚らしい風味は減りますが、私はこちらが好きです


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