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Cucina della mamma!3+4 再開です
venerdi 19 maggio 2011

本日自宅教室Cucina della mamma!3+4再開です
通い介護+家事+教室のライフバランスがどうにも取れなくなり、3-4月教室を休止していました、ようやく再開の準備が整いました、うれしいです

Menu di oggi
Antipasto鰹のタルタルサラダ
Primo piattoエビのレモンクリームリゾット
Dolceオレンジまるごとゼリー

Flora di oggi

ブルースプレイ.jpg



真夏を感じる今日このごろ、鰹のヴィネガー仕立て、初夏の味です
かつおのタルタルサラタ2-b.jpg


エビのレモンクリームリゾット、レモンの皮でレモン水を作って、リゾットに入れます

レモン⇒レモンスカッシュ⇒青春の味となりませんか?
昭和の時代は「レスカ」って言ったもんです

えびのレモンクリームリゾット.jpg


レモンといえば梶井基次郎さんの小説「檸檬」素敵です
b68283d28fa0e446b6b25110_L.jpg



オレンジまるごと使ったゼリーです
味だけでなく、見た目から元気が出ます
オレンジまるごとゼリー.jpg



本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」
にてご覧になれます


人間万事塞翁が馬

2か月ぶりの教室です
こんなことでとお笑いになるでしょうが、この半年は人生はじめての逆境に遭遇したわけです
一旦やめた教室を再開するために、この2カ月はいろいろ試行錯誤した結果、めでたく今日復活することができました、今日はとっても幸せです

「塞翁が馬」って故事をご存知でしょうか

塞翁の馬が逃げたが、北方の駿馬を率いて戻ってきた。喜んでその馬に乗った息子は落馬して骨を折った そのために戦士とならず命長らえたとういうお話
人生は吉凶・禍福が予測できないことのたとえ


高校受験、大学受験で、たぶんこの故事を必死に覚えたはず?ですが、その頃の私には、何も響くこともなく通り過ぎて行った言葉、今よーくその意味がわかります

私も少し大人になったのかしらん、これからもしばらく続くであろう人生、勉強になります


次回更新は6月9日(木)゚Cucina della mammaにて
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