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岡崎deイタリアン
2018年6月8日金曜日、自宅イタリア料理教室「岡崎deイタリアン」開催いたしました。
今日は、お二人のご参加です。。

最近、イタリアンの腕が上がった気がする(ただの自画自賛だけど)。
理由は息子がこのうちから巣立って、彼の嫌いな食材を自由に使えるようになって、
思う存分に普段の食卓にイタリアンを作れるようになったから。
息子の嫌いな食材とは、

きのこ類すべて(どんなに刻んでも見破られていた)
なす、ズッキーニ
ルッコラ、ベビーリーフなどの葉物(すべて雑草と言われていた…)

これらが使えないだけで、随分イタリアンのレパートリー削られたもんです('ω')

本日のMenyu

ソラマメとリコッタチーズのアンティパスト
ボルベッティーネ
オレンジゼリー

です。

本日のFlora

紫陽花~ご近所のおばさんより、お庭の紫陽花いただきました、すごくきれい!
なんで家の紫陽花は咲かないんだろう、たま~に気まぐれで咲くんですけどね。

写真は撮り忘れたので、以前の教室での紫陽花写真です。
07あじさい2 20120713.jpg


ソラマメとリコッタチーズのアンティパストですIMGP1198.gif

今回は、フジッリっていう、ショートパスタをナポリ風ミートボールのソースとあえて、
残りのリコッタチーズを振りかけてみました
IMGP1197.gif



IMGP1199.gif

今日のメニューのレシピはこちらから→「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」
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