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自宅イタリア料理宅教室 ハッピーホリデー!
12 月10日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#33❤6#22開催いたしました。

Menu di oggi
insalata レンズマメのサラダ
Primo piatto ジャガイモのニョッキ
Secondo piatto 豚肉のミルク煮
Dolceパネトーネ(市販)


IMGP0707.jpg

レンズマメは下茹でなし、15分煮るだけで使えます!
IMGP0702.gif

パルミジャーノチーズのお皿作りました!
ニョッキは、試作に比べて全然美味しくなかった
量が多すぎた、一度にゆですぎた、もっと香辛料、チーズの味を効かせたかった
反省多し、リベンジするぞ!

じゃがいものニョッキ.jpg

まったく冷めてしまっていた、申し訳ない、お皿は温めるべし!
豚肉のミルク煮.jpg

ドンクのパネトーネ美味しかった~、富澤商店で買ったツリーのクッキーかわゆし!
パネトーネ.jpg

本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます


NHKさらさらサラダの田中実先生の料理教室行ってきました(^O^)/

教室の生徒さんに誘われて行ってきました。
イカのパクチーサラダ
にんじんのグリル
ハヤシライス
フレンチトースト
この盛りだくさんのメニューを6人で1時間30分で作りました~。
田中先生はテレビの通りやさし~いし、先生手作り野菜はおいしいし、コーヒーは手入れしてくれるし、
温かさに包まれた教室でした。
栄のお店は閉店したそうですが、三好のたまご村の横で畑をたがやしながら、
レストラン経営されているそうです。
ただし、気ままな経営らしいので、営業日は不定だそうです。

IMG_0379[2].gif

本年もお世話になりました。
良いお年をお迎えください


自宅教室は3~4月までお休み、天白deイタリアン教室は、1月7日(木)です






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コープでイタリア料理教室開催しました('ω')ノ
天白事業センターで、イタリア料理教室スタートしました。
3人のご参加のみなさま、ありがとうございました。
これからも、天白 deイタリアンいたしましょう(^O^)/

Menu di oggi
Primo piattoトマトソースのパスタ
Secondo piattoサルティンボッカ
Dolceティラミスクリーム


無駄にぼけてるけど、イタリアンの基本のパスタトマトソースのパスタ
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美味しくなさそうに映ってるけど、おいしかったよ!豚肉と生ハムのマルサラ酒ソテー!
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今回は、ティラミスのクリームだけのデザートにしました!
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本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます

大人はつらいよ!

先週から、施設に入ってる母から、絶縁および、施設立ち入り禁止を申し渡されました( ;∀;)
親子の確執というものは、なかなか他人にはわかりずらいもの、経緯は割愛いたします。
老親のここまでの決断、重く受け止めねばなりません。
これまでの、私の母に対する悪行の数々をちょっとは反省し、自業自得との思いも多々あります。

友達にこの経緯を話せば
「しばらく、施設に行きません、会いません、てことにはならないの?」
と言われ
「やっぱり娘だもの、それはできないよね」
なんて、私は大人のコメントをする。

でも、本心は~
「もう、行かな~い、知らな~い、や~めたっ、おねえちゃん、任せるわっ」
って言えたら、どんなに楽か~(/ω\)

しばらくは、お手紙と、お花を、施設の受付に託し、母からの連絡を待つ日々です。
あ~、大人ってツライ!!!


次回更教室は、10月17日(木)です






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コープでイタリア料理教室
10月1日(木)名古屋市植田の、コープあいち天白文化事業センターでイタリア料理教室やります。
たくさんのご参加お待ちしております。

■日時■

10月1日(木)10:00~13:30

■場所■

コープあいち 天白文化事業センター
天白区植田南2-502
(植田駅3番出口より徒歩約8分)

■メニュー■

トマトソースのパスタ
トマトのスパゲッティーニ.JPG

サルティンボッカ
サルティンボッカ.JPG

ティラミス(試食のみ)
ティラミス.JPG

コーヒー・パンつき

■受講料■
3000円(材料費込)

■講師■

内田美登

■申し込み■

天白文化センター
052-806-3125


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自宅イタリア料理教室<Cucina della mamma!5#30❤6#19
6 月18日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#30❤6#19開催いたしました。
やっぱり夏だ、今日は自然とイタリアの南部地方の料理になりました。


Menu di oggi
Antipastoなすのパルミジャーナ
Secondo piatto魚のグリル セロリソース
Dolceコーヒーのセミフレッド


Frola di oggi
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なすのパルミジャーナ
ナポリ料理らしいです。米ナスを使わず、長なす使って、スライスして、あく抜きして、大量に焼き、皆さんに苦労してわざわざ、1本ずつ積み重ねてもらったけれど、ランダムにピザの具ように並べて、あとから、切り分けてもよかったか。
次回はそうしてみよう。
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カラブリア風とは、イタリア長靴のつまさきにある州のこと。
ナポリがある州かと思ったら、ナポリはその上の州、カンパーニャ州でした。
[#IMAGE|e0168249_1161362.gif|201507/17/49/|left|300|400#]


IMGP0655.gif

夏の果物はなんといっても桃、もう大好きです!今日は桃のティラミス
IMGP0656.gif


本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます



すべてが億劫!

今日は、ガーリックトーストと、なすのパルミジャーナの大皿の写真
忘れました、最近は花の写真を撮らないうちに、花が先に枯れていくことも多い。

カラブリア風パスタを作るのに、生徒さんには、カラブリアが何なのか調べもせず
「調べてないのでわかりません」と答えました。

ブログにしても、何としても綺麗な写真を撮るぞ!とか、面白い記事書書かなきゃ、とか
思ってる自分が億劫

あ~、なんて怠慢!
サボってるわけでないんです。気が回らないんですよね。
30代に教室やってるころと比べて、明らかに、全てにキレがなくなってるな~と、思います。

でも、もうそれにアラガウのが、億劫!!

あ~、やばいけど~、まっいっか!

話は変わるけど、億劫って漢字の感じが、なんでだろうなんか好きです!


次回更教室は、9月17日(木)です








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Cucina della mamma!5#29❤6#18開催いたしました。
6 月18日(木)自宅イタリア料理教室Cucina della mamma!5#29❤6#18開催いたしました。


Menu di oggi
Antipasto押し麦のサラダ
Antipastoメロンのカクテル
Secondo piatto魚のグリル セロリソース
Dolceコーヒーのセミフレッド


メロンをのみほせば、心も体もスキッ!
メロンのカクテル.jpg

夏野菜がおいしいな~ヽ(^o^)丿
押し麦のサラダ3.jpg

セロリもおいしいな~ヽ(^o^)丿
魚のグリル セロリソース.jpg

野菜をいっぱい食べたあとは、コーヒーでリラックス!
コーヒーのセミフレッド2.jpg



本日のレシピは、近日中に「日進のイタリアンマンマの極上レシピ」にてご覧になれます




次回更教室は、7月16日(木)です[#IMAGE|S10#]








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